Pastel Vegano

Tiempo

30 minutos

Dificultad

Media

Costo

Medio

Ingredientes:

  • 2 tazas de Quinoa Flakes
  • ¾ de taza de mantequilla derretida
  • 4 huevos
  • ⅓ de taza de leche
  • 1 ½ cucharita de extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanco
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 1 cuchara de polvo de hornear gluten free
  • ½ cuchara de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharita de sal
  • ½ taza de chispas de chocolate
  • ½ taza de nueces troceadas (opcional)

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase un molde.
  2. Bata la quinoa, la mantequilla, los huevos, la leche y el extracto de vainilla hasta que se obtenga una mezcla consistente.
  3. Combine el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
  4. Revuelva la mezcla de azúcar y luego añadele la masa de Quinua Flakes hasta que esté bien combinada la mezcla. Coloque las chispas de chocolate y las nueces en la masa y vierta en el molde preparado.
  5. Cocine en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, será unos 40 a 45 minutos. Deje enfriar y sirva!

[disfrute!]

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