bolitas

Tiempo

30 minutos

Dificultad

Media

Costo

Básico

Ingredientes:

    • 2 tazas de quinoa cocida
    • ½ taza de hojuelas de quinoa (QUINOA FÁCIL- hojuelas )
    • ¼ taza de harina de quinoa (QUINOA FÁCIL- harina )
    • ¼ taza de perejil fresco picado
    • 2 cucharadas de agua
    • ¼ de cebolla pequeña
    • Un poco de ajo fresco
    • Aceite para freír

Preparación:

  1. *Primera fase: 
  2. -Lavar la quinoa y después ponerla en una olla con agua y sal.
  3. -Esperar a que hierva a fuego lento. Cocinar la quinoa hasta que se evapore toda el agua.
  4. *Segunda fase:
  5. -Picar cebollas y perejil, luego ponerlo en un plato hondo.
  6. -Añadir la quinoa cocinada, las hojuelas, la harina, mezclar todos los ingredientes y agregar el agua necesaria hasta formar una masa. 
  7. -Sazonar al gusto con sal, pimienta y ajo.
  8. *Tercera fase:
  9. -Formar bolitas del tamaño de una pelota de ping-pong. Para que resulte más fácil es mejor trabajar con las manos mojadas.
  10. -Calentar el aceite en un sartén y freír las bolitas de ambos lados
  11. -Para la salsa podemos usar yogurt griego, pepinillo fresco y sal

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