banano

Tiempo

65 minutos 

Dificultad

Medio

Costo

Medio 

Ingredientes:

      • 1 taza de quinoa fácil harina para todo el proceso
      • 1/2 taza de cacao
      • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
      • 1/2 cucharadita de sal marina
      • 3 plátanos grandes - 1 ½ de puré 
      • 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida y ligeramente enfriada
      • 1/4 taza de aceite vegetal o aceite de coco derretido
      • 3/4 de taza de azúcar morena
      • 1 huevo grande
      • 1 cucharadita de extracto de vainilla
      • 1 taza de chips de chocolate semidulce

Preparación:

  1. Calentar el horno a 350 ° F. Engrasar una cacerola de pan de 9 por 5 pulgadas con aerosol de cocina antiadherente y dejar de lado.
  2. En un tazón mediano, batir la quinoa fácil harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal marina y dejar reposar.
  3. En un tazón grande, triturar los plátanos maduros con un tenedor. Agregar la mantequilla derretida y el aceite vegetal y revolver hasta que se combinen. Agregar la azúcar morena, el huevo y el extracto de vainilla. Revolver hasta que quede suave.
  4. Revolver los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, no mezclarlos excesivamente. Agregar 3/4 de taza de las chispas de chocolate.
  5. Agregar la mezcla en el molde preparado en el paso 1. Esparcir 1/4 de la taza restante de chispas de chocolate sobre la parte superior del pan. 
  6. Hornear durante 50-65 minutos. 
  7. Retirar el molde del horno y colocarlo en una rejilla de enfriamiento de alambre. Dejar que el pan se enfríe en el molde durante 15 minutos. Dejar que el pan se enfríe en la rejilla de enfriamiento de alambre hasta que esté ligeramente caliente. Cortar en rodajas y servir.

[ya|está|lista|para|servir!]

Arriba